Farat e kërpit janë një burim i shkëlqyer i yndyrnave të shëndetshme, proteinës, fibrës dhe antioksidantëve.

Farat mund të përfshihen shumë thjeshtë nëpër sallata e lëngje frutash, por mund të konsumohen edhe me kos apo tërshërë.

Kur farat bëhen pjesë e një regjimi të shëndetshëm ushqimor, ato ndihmojnë në uljen e tensionit të gjakut, kolesterolit dhe sheqerit në gjak.

Vlerat e Farave te Kërpit

Këto fara janë një burim i shkëlqyer i proteinës bimore. Ato përmbajnë 30 përqind të kësaj proteine krahas shumë ushqyesve të tjerë.

Farat e Kërpit janë të paktat që janë të plotësuara me të gjitha burimet e proteinës, që do të thotë se ato përmbajnë edhe shumë amino acide të cilat trupi nuk është në gjendje t’i prodhojë.

Forcojnë sistemin imunitar dhe zvogëlojnë simptomat e menopauzës.

Një racion me 30 gramë fara kërpi përmban:

155 kalori

1 gramë fibër

8 gramë proteinë

6 gramë yndyrna mono-të-pangopura

45% të dozës së rekomanduar ditore të magnezit

31% të dozës së rekomanduar ditore të vitaminës B1

21% të dozës së rekomanduar ditore të zinkut

Raporti i yndyrnave omega-6 me omega-3 tek këto fara është 3 me 1, që konsiderohet një nivel mjaft i mirë.

Këto fara përmbajnë edhe acid gamma-linoleik që është shumë i rëndësishëm kundër inflamacioneve dhe probleme shëndetësore. Rrit sasinë e acideve yndyrore omega-3 në gjak.

Përdorimi:

Mund të përdoret 1 lugë gjelle në një kupe kos, në ëmbëlsira, në lëngje, ne gatime, etj.